소식다료 호지자는 티마스터가 소량만 직접 로스팅하는 자가배전(自家焙煎) 호지차입니다. 선주문 후 로스팅 되므로 당일 발송은 불가하며 주문 물량에 따라 발송까지 최대 7일이 소요될 수 있습니다. 고소하고 맛있는 차를 위해 최선을 다해 준비하겠습니다.

*호지차(焙じ茶) : 녹차를 커피처럼 로스팅하여 고소하고 깊은 풍미를 내는 차

*코히-호지차(コーヒー焙じ茶) : 소식다료만의 호지차 베이스의 스페셜티 원두 블렌딩 차

303_영감(靈感)은 지리산 녹차를 은은하게 로스팅한 호지차에 레드와인과 후추 풍미가 감도는 디카페인 스페셜티 원두를 더한 차입니다. 먼저 깊고 그윽한 커피 향이 올라오고, 이어 로스팅된 녹차의 고소하고 차분한 풍미가 부드럽게 이어집니다. 은은한 스파이스와 붉은 과실을 떠올리게 하는 향이 겹쳐지며 전체적으로 깊은 밤을 닮은 농밀한 분위기를 만듭니다. 나 혼자 깨어있는 밤, 생각을 천천히 가라앉히고 글쓰기나 작업에 몰입하고 싶을 때 권하고 싶은 차입니다.

[원재료명]
녹차 (국내산), 커피원두 (수입산)

[테이스팅 노트]
레드와인의 산미, 후추의 스파이스, 농밀한 바디감

[포장단위]
1회분 소포장 6개 (소포장 중량 약 7.5~8g)

[우리는 방법] 
소포장 1개  /  물 90ml , 95°C   /  예열한 다구기준

• 첫 번째 우림 : 60초
• 두 번째 우림 : 90초
• 세 번째 우림 : 120초
  (그 이상의 경우 상황에 따라 충분히 우려냅니다)

[시원하게 드시는 방법 / 택1]

• 첫 번째 우림 시간보다 2배 더 길게 우린 후 얼음컵에 부어 급냉합니다.
• 1회분 당 300ml의 냉수에 넣어 뚜껑을 덮고 냉장고에서 12시간 이상 냉침합니다.

*코히호지차는 뜨겁게 드시는 것을 권장드립니다.

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