소식다료 호지자는 티마스터가 소량만 직접 로스팅하는 자가배전(自家焙煎) 호지차입니다. 선주문 후 로스팅 되므로 당일 발송은 불가하며 주문 물량에 따라 발송까지 최대 7일이 소요될 수 있습니다. 고소하고 맛있는 차를 위해 최선을 다해 준비하겠습니다.

*호지차(焙じ茶) : 녹차를 커피처럼 로스팅하여 고소하고 깊은 풍미를 내는 차

*코히-호지차(コーヒー焙じ茶) : 소식다료만의 호지차 베이스의 스페셜티 원두 블렌딩 차

301_회감(回甘)은 호지잎차에 스페셜티 원두를 더해 만든 차입니다. 커피원두를 분쇄하지 않고 으깨어 넣음으로써 차우림 방식으로 여러번 우려 마실 수 있습니다. 뜨거운 물로 우리면 커피의 깊은 향을 풍부하게 느끼실 수 있으며 이어 호지차의 고소하고 부드러운 풍미가 차분히 어우러집니다. 구감은 묵직한 고소함이 중심을 이루면서도 질감은 매끄럽고 편안합니다. 삼킨 후에는 회감이라는 이름처럼 뒤늦게 은은한 단맛이 올라와 잔잔한 여운을 남깁니다. 커피를 좋아하지만 카페인 등의 이유로 고민하시는 분, 차와 커피 사이의 친숙하고도 특별한 풍미를 느끼고 싶은 분들께 권해드립니다.

[원재료명]
녹차 (국내산), 커피원두 (수입산)

[테이스팅 노트]
견과류의 고소함, 초콜릿의 달콤함, 묵직한 바디감

[포장단위]
1회분 소포장 6개 (소포장 중량 약 7.5~8g)

[우리는 방법] 
소포장 1개  /  물 90ml , 95°C   /  예열한 다구기준

• 첫 번째 우림 : 45초
• 두 번째 우림 : 60초
• 세 번째 우림 : 90초
  (그 이상의 경우 상황에 따라 충분히 우려냅니다)

[시원하게 드시는 방법 / 택1]

• 첫 번째 우림 시간보다 2배 더 길게 우린 후 얼음컵에 부어 급냉합니다.
• 1회분 당 300ml의 냉수에 넣어 뚜껑을 덮고 냉장고에서 12시간 이상 냉침합니다.

*코히호지차는 뜨겁게 드시는 것을 권장드립니다.

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