소식다료 호지자는 티마스터가 소량만 직접 로스팅하는 자가배전(自家焙煎) 호지차입니다. 선주문 후 로스팅 되므로 당일 발송은 불가하며 주문 물량에 따라 발송까지 최대 7일이 소요될 수 있습니다. 고소하고 맛있는 차를 위해 최선을 다해 준비하겠습니다.

*호지차(焙じ茶) : 녹차를 커피처럼 로스팅하여 고소하고 깊은 풍미를 내는 차

111_약배전(弱焙煎)은 말차용 고급줄기를 약하게 로스팅하여 본연의 차향과 감칠맛을 살린 호지차입니다. 말차용으로 차광재배한 녹차는 쓰고 떫은 맛은 줄어들고 깊은 감칠맛(우마미)을 가집니다. 그 줄기를 여러번 선별하여 가장 최적화된 부위만 남긴 귀한 원재료를 약하게 로스팅하여 차 본연의 향미를 살렸으며 마실수록 줄기차 특유의 깊은 감칠맛이 또렷하게 느껴집니다. 줄기 부위 특성상 카페인이 거의 없어 하루를 시작하거나 맺음하기에도 적합한 호지차입니다.

[원재료명]
녹차 100% (국내산)

[테이스팅 노트]
초여름의 소나기, 햇땅콩, 연한 꽃향을 가진 맑고 개운한 향미

[포장단위]
30g (약 10회분)

[우리는 방법] 
차 1회분 3g  /  물 90ml , 95°C   /  예열한 다구기준

• 첫 번째 우림 : 60초
• 두 번째 우림 : 60초
• 세 번째 우림 : 90초
  (그 이상의 경우 상황에 따라 충분히 우려냅니다)

[시원하게 드시는 방법 / 택1]

• 첫 번째 우림 시간보다 2배 더 길게 우린 후 얼음컵에 부어 급냉합니다.
• 1회분 당 300ml의 냉수에 넣어 뚜껑을 덮고 냉장고에서 12시간 이상 냉침합니다.

[배송 안내]

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